Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Wybór odpowiedniego gatunku kapusty do uprawy w ogrodzie jest kluczowym krokiem, który wpływa na sukces całego przedsięwzięcia. Istnieje wiele odmian kapusty, które różnią się między sobą zarówno wyglądem, jak i wymaganiami dotyczącymi warunków uprawy. Najpopularniejsze odmiany to kapusta biała, czerwona, pekińska czy brukselka. Przy wyborze warto zwrócić uwagę na odporność danej odmiany na choroby oraz szkodniki, a także na jej preferencje co do warunków glebowych i klimatycznych.
Kapusta jest rośliną o umiarkowanych wymaganiach. Najlepiej rośnie w miejscach słonecznych lub półcienistych. Gleba powinna być przede wszystkim żyzna, próchnicza i dobrze nawodniona. Ważne jest również utrzymanie odpowiedniego pH gleby – dla większości odmian kapusty optymalne jest pH w granicach 6-7. Kapusta nie toleruje natomiast gleb ciężkich i zasolonych.
Pielęgnacja kapusty polega przede wszystkim na regularnym podlewaniu, szczególnie w okresie suszy. Rośliny te potrzebują dużo wody, ale nie tolerują jej nadmiaru. Ważne jest również systematyczne usuwanie chwastów oraz przeprowadzanie zabiegów ochronnych przeciwko szkodnikom i chorobom. W celu zapewnienia roślinom odpowiednich warunków do wzrostu, warto również regularnie stosować nawozy bogate w azot, fosfor i potas.
Kapusta jest rośliną narażoną na wiele chorób, takich jak m.in. czarna nóżka, mączniak czy zaraza kapustna. Aby skutecznie chronić rośliny przed tymi zagrożeniami, należy przede wszystkim dbać o prawidłową rotację upraw oraz stosować środki ochrony roślin. Ważne jest również regularne monitorowanie stanu zdrowia roślin i szybkie reagowanie na pierwsze symptomy chorób.
Zbiór kapusty powinien odbywać się po osiągnięciu przez rośliny pełnej dojrzałości. Najlepiej zbierać je rano, gdy są jeszcze wilgotne od rosy. Po zebraniu główek kapusty należy je przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu, najlepiej w piwnicy lub chłodni. Przechowywane w odpowiednich warunkach kapusty mogą zachować świeżość nawet przez kilka miesięcy.